| Liebe Freunde des"Wassers des Lebens"Begegnung mit einem "Alten Bekannten" Im Jahre 2013 wurde schon von den einschlägigen Händlern gesagt, dass die Produktion der Sonderedition von "Robert Burns" nicht mehr lange lieferbar sei. Das sollte sicherlich das Kaufverhalten der Kunden anregen. Da dieser Dreijährige aus der Destille Arran ein schöner Drum war und obendrein noch unter dreißig € lag, habe ich mir auch ein paar Flaschen gegönnt. Die Zeit verging und es gab und gibt ihn immer noch ! Auch der Preis ist eher nach unten gegangen. Und dann, nach fünf Jahren, kam der Tag an dem er mich anlächelte.....Es war ein Hochgenuss. Ein einfacher klassischer Single Malt aus einer jungen Destille, der mir so viel Aromen und Geschmack aus dem Tumbler entge- Foto: Autor gen brachte, ist mir selten begegnet. Ich konnte mich erinnern.... es war ein guter "Alter Bekannter". Die nördlichste Destille der Welt! Im Rahmen meines Urlaubs, ich habe eine Reise mit dem Wohnmobil zum Nordkap unternommen, stand auch auf meiner Liste der Besuch der Aurora-Destille in Norwegen.
In Aaeoeybuktneset 44, Lyngseidet , zwischen Nordkap und Lofoten liegt diese ganz junge Brennerei. Ca. dreißig Kilometer abseits von unserer Reiseroute lag das Gebäude. Erreichbar über eine drittklassige Straße. Die Öffnungszeiten aus dem Internet waren etwas unterschiedlich mit den Zeitangaben. Wir haben es trotzdem gewagt. Beim Erreichen konnten wir noch deutlich Besucherfrequenz wahrnehmen. Doch zu unserem Pech war es eine Privatveranstaltung. Gleich am Eingang wurden wir wieder nach draußen geschickt. Mit den Worten : „Wir können am nächsten Tag wiederkommen“ wurde das Thema beendet. Whisky gab es ohnehin noch keinen. Der erste Whisky erscheint erst im Oktober 2019. Aber ein kleines Glas oder einen Krug wäre ein schönes Mitbringsel gewesen. Aber ich war da und das zählt fast wie ein kleiner Drum. Mein Eindruck war, dass hier ein künstlicher Hype für die Schickimicki-Gesellschaft mit viel Kapital auf die Beine gestellt wurde.
Vielleicht wird es diesen Whisky auch irgendwann bei uns geben. Fotos: Autor Deanston…..Eine Destille mit viel Geschmack Geschichte Deanston wurde 1965 von Deanston Distillery Co. Ltd. gegründet. Dazu wurde die Deanston Mill, eine alte, 1785 erbaute Baumwoll-Mühle, umgebaut. Die Whiskyproduktion begann im Jahr 1966. Im Jahr 1971 wird der erste Single Malt Whisky unter dem Namen Old Bannockburn auf den Markt gebracht. 1972 wurde die Brennerei von Invergordon Distillers übernommen, die 1974 ihren ersten Single Malt unter dem Namen Deanston abfüllen. In den 80er Jahren wendete sich jedoch das Blatt und Deanston ging durch eine schwere Krise, welche zur Schließung der Brennerei in 1982 führte. Seit einer Renovierung im Jahr 1998 kann in Deanston auch Wodka und Gin produziert werden. Burn Stewart Distillers aus Glasgow kauften Deanston 1990 für 2,1 Millionen Pfund und begannen im Jahr 1991 wieder mit der Produktion. 1999 kaufte C. L. Financial zunächst 18 % der Anteile von Burn Stewart und übernahm im Jahr 2002 das ganze Unternehmen. Produktion Deanston staut nicht nur das Wasser des Teith einige Meilen von der Brennerei entfernt um damit eine Turbine zur Stromerzeugung zu betreiben, sondern nutzt den Strom und das Wasser auch für die Produktion. Das Malz kommt von fremden Mälzereien. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich (10,5 Tonnen) aus Edelstahl und acht Gärbottiche (je 60.000 l). In vier Brennblasen produziert die Brennerei bis zu 3.000.000 Liter im Jahr. Destilliert wird in zwei wash stills (je 10.000 l) und zwei spirit stills (je 8500 l), die durch Dampfspiralen erhitzt werden. Das Wasser für den Deanston, welches von hervorragender Qualität ist, stammt aus dem Fluss Teith. Abfüllungen
Etwa 15 % der Produktion von Deanston kommen als Single Malt auf den Markt. Hauptabnehmer sind die USA, das Vereinigte Königreich, Frankreich, die Niederlande und Japan. Der Rest ist für Blends und Malt Liqueur bestimmt (Wallach Single Malt Liqueur und Drumray Highland Cream Liqueur).
BorderShop Puttgarden auf Fehmarn11. Whisky & Rum Festival am 1.-3. November 2019.
Deanston 10 Years Bordeaux Red Wine Cask Finish Ein schmackhafter Dram. Alter 10 J. - Vol 46,3% Eine weitere wunderbare Abfüllung aus dem Hause Deanston. Zu haben für 50 bis 80 €. Nicht mehr ganz aktuell aber eine sehr schöne Création! Deanston Bordeaux Red Wine Cask 9J-2008Diese neue Abfüllung reifte ausschließlich in Bordeaux-Rotweinfässern. Limitiert auf 1.400 Flaschen. Noch zu haben für 58 bis 80 € Im Moment gibt's immer noch überall Schnäppchen! Alle wollen verkaufen und alle wollen viel verkaufen…. Das trifft im Moment auch wieder auf Spirituosen zu. Und Whisky macht da keine Ausnahme. Jetzt in der Vorweihnachtszeit sitzt das Geld etwas lockerer und das wissen auch die Anbieter. Angebote über Angebote sind an der Tagesordnung. Nicht nur auf dem Onlinemarkt sondern auch beim Discounter vor der Tür. Viele Lockangebote sind nicht nur wesentlich billiger, es sind auch oft noch ein, zwei Gläser dabei. Also wenn ein Angebot da ist, schnell zuschlagen.
Hochpreis - Tasting am 13. Juli Eindrücke vom WHISKY & FESTIVAL im Border Shop
Rangliste Jeder unter uns Whiskyliebhabern hat sicherlich einige unterschiedliche Flaschen im Schrank. Und daraus ergiebt sich je nach Tagesform eine individuelle Rangliste. Ich werde hier an dieser Stelle meine Monats - Rangliste präsentieren.
26.05.2019
Titelfoto: Julia Pelzer |
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